ভাল আম চেনার সহজ উপায়

জি এস ডেস্ক:>>>

ফলের মৌসুমী বড় আতঙ্কের নাম ফরমালিন বা রাসায়নিক উপাদানযুক্ত ফল বিশেষ করে এই ঋতুতে ফলের রাজা অমর খাওয়া একটি উৎসব চালানো হয় এর মধ্যে ক্যামিকেলযুক্ত আমি কেবল স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি নয়, এটি নিয়ে দুশ্চিন্তা উৎসব আমেজটাকেই নষ্ট করে দেয়। ইতিমধ্যে আমাদের আম উৎসব শুরু হয়েছে। ল্যাংড়া, গোপালভোগ, হিমসগর, আম্রপালি, বারমাসি, ফজলি থেকে শুরু করে আরও অনেক নাম এবং জাতের অমল বাজার বাজারে। যারা ভাল আমজনতার হিমশিম খান তাদের জন্য এই পরামর্শ।

আসলে ভাল মম বা ক্যামিকেল মুক্ত না বলে বলা যায় না কেন, দেখুন-শুনে এগুলো খাওয়া হবে। ফরমালিন মেশানো আমি খাওয়া খুব সহজেই অসুস্থ হয়ে যাবে। এই সব পরিবারের সঙ্গে সহবাসের জন্য ক্ষতিগ্রস্ত এখানে ভালো ম্যাম চেনার সহজ উপায় শিখ নিন কিছু পদ্ধতি সম্পর্কে অনেকেই জানেন। যারা জানে না তাদের চোখ বুলিয়ে নিন

1। এ পদ্ধতি সবাই জানেন আম্মা মজি বসতি কি দেখতে? রাসায়নিক উপাদান মেশানো হলে মজাই তা এড়িয়ে যায় যদি মাছীর আনাগোনা থাকে তবে বুঝতে পারলে ফরমালিন মেশানো হয় না।

২। আম প্যাক্ট আরো অন্যান্য রাসায়নিক উপাদান ব্যবহার করা হয়। কারবাইড ব্যবহার করা হবে। এই সঙ্গে মোড়ানো এবং দাগহীন এগুলো দেখে কেনার লোভ জগ আসলে গাছের কাঁচা আম্রেতে পেঁড়েই এরা ওষুধ দিয়ে পাকানো হয়। এর ফলে কোনও ড্র্যাগ থাকে না

3। গাছপা ফল ফলের স্বাদ মুখ লেগে থাকে। তাই গাছপাকা আম অনুসন্ধানে অনেকে মিলটেও হয়তো এ ধরনের এমর গায় সাদাটে ভাব আছে। দেখলে হয়তো ভাল লাগে না কিন্তু বুঝতে হবে এগুলি গাঠাই পেকেছে। ফরমালিন বা অন্যান্য রসায়নি চুবানো আম ঝকঝকে সুন্দর হয়।

4। গাছপাখা আম চেনার আরেকটি উপায় আছে গাছে আমার পালে তা শুকিয়ে যায়। ধীরে ধীরে সেই রং ফিকে হয়ে শরীরের অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে যায় কিন্তু কার্বাইডে মিলে গেলো পুরোটাই হলদেটে হয়ে গেছে।

5। আমাজনে নিয়ে গন্ধ নিন গাছপা আমেরে শুইরা সুন্দর সুস্বাদু আহার তখন অবশ্যই বোতামকে ঘর্ষণ থাকবে। ওষুধ দেওয়া আমার যখন কোন ধুম না থাকারই কথা।

6। আমার মুখ দায়ের পরে তার দারুণ স্বাদ মিলবে স্বাদ-গন্ধ সবই মিলবে

7। আমি কিনে ফেললে একটু পরীক্ষা চালান। ভালোমানের আম কোথাও রাখে তার গন্ধ চারদিকে ছড়িয়ে পড়ে। মাদক মিশ্রণ